エリンギ　1本

椎茸　1個

出汁 　300ml

うすくち醤油　小さじ1

塩　少々

柚子 　少々

1. 出汁を火にかけうすくち醤油、塩を入れ味を整える。
2. 沸騰したら薄く切ったエリンギ、椎茸を入れ火を通す。
3. お椀に盛り千切りした柚子を添える。